- Вась, а Вась - я что-то не могу найти китайский ресторан в этой телефонной книге. - Дура, посмотри в жёлтых страницах!
Технологія виготовлення мочених плодів та ягід
Виготовлення продуктів харчування. Переробка плодоовочевої сировини. Молочнокисле, спиртове, маслянокисле, оцтовокисле бродіння. Пліснявіння. Технологічний процес виробництва. Продуктовий розрахунок. Вимоги до сировини. Зберігання. Техніка безпеки.
Ключевые слова: мочіння плодів ягід технологічного щіткомийна пліснявіння Рубрика: Кулинария и продукты питания
Предмет: Технологія переробки плодів та ягід Вид: реферат
